避免食物腐敗 冰箱只能放2/3滿
記者:記者韋麗文/台北報導亞洲大學世界美食文化講師劉維珍指出,不要把冰箱當作儲物櫃,只能放三分之二滿,其餘空間讓冷空氣流動,也不要經常開關冰箱門,否則冷空氣無法下降,最下層的溫度不夠低,食物就容易腐敗。
避免食物腐敗 冰箱只能放2/3滿
記者:記者韋麗文/台北報導亞洲大學世界美食文化講師劉維珍指出,不要把冰箱當作儲物櫃,只能放三分之二滿,其餘空間讓冷空氣流動,也不要經常開關冰箱門,否則冷空氣無法下降,最下層的溫度不夠低,食物就容易腐敗。
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鳳梨達人》陳泰源 教你挑鳳梨
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賣鳳梨30多年的陳泰源,最了解鳳梨的底細,請大家聽聽他說如何挑鳳梨、削鳳梨、吃鳳梨。
‧挑鳳梨
‧削鳳梨
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自己在家洗葡萄,總是洗不乾淨,但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口,就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑,主廚達人打破網路謠言,傳授方便又實用的清洗法。